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孩子的第一堂手作甜點課 : 知道原理更有趣,不可思議的甜點科學實驗

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像寶石般的甜點、不會融化的冰棒、無重力聖代……
  每個可愛、美味的甜點,其實都暗藏不可思議的科學!

  假日親子活動/派對聚會/趣味實驗的最佳選擇!
  糖粉加入檸檬汁為什麼會凝固?
  空氣也是影響甜點口味的關鍵?
  收錄多種食譜,解說原理與製作步驟
  感受從0到完成的有趣過程!

  親子動手做,讓生活增添趣味色彩!
  孩子最喜歡的糖果、果凍、棉花糖、
  用微波爐就可以做的馬克杯蛋糕,
  簡單、方便、快速,最適合全家一起動手玩甜點!

  大人小孩都樂在其中!
  除了可愛的食譜提案,更收錄各種擠花方式、
  擺盤創意,並附贈實物大紙型。
  搭配圖解與說明,無論誰都能快速上手。
  自己玩享受創意,一起做更有趣!

日本讀者大好評

  ▸「和國小二年級的女兒一起做了印度烤餅,非常好吃。
  捏麵的過程像是玩黏土一樣,大人小孩都很樂在其中!」

  ▸「簡單又好吃,孩子看到會變色的果凍興奮地說:好厲害!」

  ▸「不光是製作甜點,還可以當作料理擺盤的參考!」

  (以上心得取自Amazon網路書店)

作者簡介
    
太田佐知香

  蛋糕設計師、藝術教育士。曾旅居巴黎聖日耳曼德佩區一段時間,在慶應義塾大學、巴黎麗池廚藝學校(École Ritz Escoffier)、京都造型藝術大學研究所等日法機構學習甜點、藝術。以藝術教育士的身分,設立以兒童創造力為主軸的工作室,會員人數超過2000人;之後在2009年成立為小朋友和媽媽設計的「My little days」,開辦以兒童為對象的工作坊逾十年。同時也以『sachi & cakes』蛋糕設計師、專欄作家的身分活躍於各個領域。貼近孩子們的興趣及覺得「奇妙、喜歡!」的感受,同時充滿獨特世界觀的工作坊、食譜深得好評,因此經常接獲企業、婚禮場合及眾多媒體邀約。著作《帕芙洛娃:讓人著迷的蛋白霜甜點》(日文版由立東舎出版)在國內外廣受好評,台灣版於2019年出版。

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