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吃的東西, 原來如此

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不說不知道的食物典故起源 一看就明白的製作流程圖解 滿足孩子好奇心的科普知識

  常常看到、吃到的食物 原來不簡單──

  吃一口冰淇淋,總能給人大大的滿足。
  這麼幸福的滋味,在過去竟然只有貴族才能享用!

  夏天來杯冰冰涼涼的汽水,真消暑。
  咦?為什麼汽水裡會有一顆一顆的小泡泡呢?

  牛奶美味又營養,可以補充鈣質、促進發育。
  但你知道,剛擠出來時,它充滿著細菌,不適合直接飲用嗎?

  過年時,餐桌上方方的年糕,不管煎的、炸的都很美味。
  它的起源很有趣,居然來自磚頭,究竟是為什麼呢?

  哇!這些美食的小祕密,好像都有很有趣……
  讓我們一起探索更多食物的小祕密吧!

  ★生活情境 × 科學知識 × 人文素養,三大結合
  帶領孩子「閱讀」和「討論」,化繁為簡,深化素養好選擇!

  ★訓練觀察力‧激發好奇心‧培養閱讀力
  透過生活經驗,連結知識閱讀。
  引導孩子觀察生活大小事,激發探索好奇心。

  ★精采圖解‧專家解惑‧趣味常識
  最易懂的「全彩圖解」製作流程,幫助孩子「解讀」力。
  最精采的「來源典故」與「QA小知識」,豐富孩子生活視野。
  最多元的「生活科普」內容,奠定孩子科學素養。

  ★本書諮詢團隊(以下各領域專家依姓名筆畫排列)
  江文幼(桃園亞洲植產牧場負責人)
  李小燕(臺灣茶文化推廣協會副理事長)
  李文獻(臺南市永康區復興國小教師)
  李彥澂(夕遊鹽──皇尚文創股份有限公司經理)
  何建彬(國立高雄餐旅大學中餐廚藝系副教授)
  林世斌(宜蘭大學食品科學系教授)
  林志城(元培醫事科技大學校長)
  林傳琦(行政院農業委員會農糧署糧食產業組組長)
  高彩華(輔仁大學食品科學系副教授)
  郭士弘(法式甜點主廚)
  郭孟怡(輔仁大學食品科學系教授)
  許成光(嘉義大學食品科學系暨研究所教授)
  陳有鋕(二○一六年世界麵包大賽亞軍得主)
  陳明汝(臺灣大學動物科學技術學系教授)
  陳彥伯(中興大學動物科學系助理教授)
  黃書政(食品工業發展研究所產品及製程研發中心研究員兼副主任)
  馮淑慧(嘉義大學食品科學系講師)
  葉秉泓(寬鴻食品科技有限公司負責人)
  楊源昌(國立虎尾科技大學生物科技系助理教授)
  廖光達(臺灣味噌釀造文化館副館長)
  蔡勝興(新竹市米粉商業同業公會總幹事)
  劉興武(金漢柿餅教育農園負責人)
  賴明德(臺灣糖業股份有限公司砂糖事業部副執行長)
  駱英毅(駱師傅法式冰淇淋之家主廚)
  鍾成政(關西仙草博物館負責人)
  謝依婷(臺灣留蘭香股份有限公司企業事務經理)
  顏文俊(宜蘭大學食品科學系兼任教授)

  *適讀年齡:8歲以上
  *部分注音

作者簡介

胡定豪

  筆名胡藤,大學就讀新聞系,目前從事編輯工作。因緣際會下跨足到兒童專欄寫作領域,一寫就是十年,喜歡把複雜的知識變成簡單的文字。

趙瑜婷

  臺大政治系畢業,曾任報社記者,現擔任母親工作,專職在家陪孩子剝橘子和白煮蛋殼,以及去藍色,綠色,黃色的公園尋找沙沙。

繪者簡介

森酪梨

  本名蘇珞寧,自由插畫家,全職接案插畫設計,並一邊經營自己的個人插畫品牌。喜歡大自然和動植物,與三隻貓定居於臺中。

馬樂原

  花蓮人,喜歡山和海,畫圖的時候會跟著筆下的人物一起微笑。曾為禮品卡片設計師,現為插畫、陶藝創作者,並從事兒童美術教學。

徐橘喵

  喜歡走路不看路、食物的原味與質數。因為接觸大自然與養貓,而得到許多創作與生活的啟示,立志成為一位生活藝術家。

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