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簡單、容易, 不需要土壤的室內水耕菜園

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◎內容簡介:簡單、容易、不需要土壤的《室內水耕菜園》,使用自己喜愛的容器種植蔬菜,與家人一起享受綠色裝潢的樂趣!利用室內和陽臺的狹小空間,讓你在家就能栽種27種蔬菜!這是一本圖文精緻、教學清楚,利用室內和陽臺的狹小空間,讓你實現夢想,擁有 一片小菜園,做個都市農夫的最佳入門書。本書詳盡介紹「水耕蔬菜」栽種過程,透過清楚的分解步驟、示範照片,進而對比 自己栽種蔬菜的成長情形,讓你短時間成為室內水耕蔬菜達人。    住在都市水泥叢林裡,即使沒有田地,只有小小的陽臺,對蟲害也感到很困擾,但是,只要你有興趣,也能培育出美味的蔬菜!  自己栽種蔬菜,從播種到收穫都能夠看顧得到,也能夠把既美味又安全的食物趁鮮嫩的時候端上餐桌。因為可以在想食用的時候,只採收所需要的分量,所以也不必擔心會剩下食材吃不完。與家人和朋友共同享受栽種蔬菜的樂趣和收穫的喜悅,不僅可藉此增進彼此間的感情,更可增加活潑熱鬧的話題。而且,透過蔬菜的栽培,接觸大自然,也能幫助你把目光投注到周遭的環境。  常常有人說:「我是有興趣啦!可是沒有菜園。」、「在陽臺上種東西,土壤的處理很麻煩。」、「我不喜歡泥土髒兮兮的,也不喜歡蟲。」……。對於這樣的人,我們一定要推薦水耕栽培。只需要一塊小小的空間,就可以種出各式各樣的蔬菜,播下種子或栽種菜苗之後,只需要更換專用的培養液,完全不必擔心泥汙的問題。隨時都可以在身邊的處所,享受培育蔬菜的樂趣。◎本書特色:●乾淨、衛生、無農藥,只要小小的空間,就能天天吃到新鮮蔬菜。●收錄27種適合室內水耕栽種的健康蔬菜,詳細的栽種分解步驟, 並搭配清楚的示範照片,從而對照自己栽種蔬菜的成長情形,讓讀者看了本書就可對室內水耕栽種過程一目了然。●書中提供蔬菜特性和料理方法等豐富資訊,可讓水耕栽培入門者參考,如:要準備哪些東西、何時栽種、生長室溫、如何播種、發芽後的作業流程、如何照料、營養價值以及如何料理等。●從水耕栽培基本、最易上手的萵苣類及青蔥開始介紹,到難度較高的番茄、蘿蔔、紫蘇和羅勒等。由淺入深,慢慢累積水耕栽培經驗,輕鬆獲得收成時的成就感。●運用家中廢棄物,或者在一般居家生活用品商店就能買到的材料、環保又省錢的容器來種植蔬菜,如:保特瓶、廢棄的魚箱、塑膠杯等,並提供了如何正確應用容器的方法。●除介紹葉菜類、香菜類的種植、栽培方法外,還有芽菜&苖菜類的栽培以及食果蔬菜類的栽培,甚至包括芽菜、苗菜的種類,以及應該要準備哪些東西,如芽菜的種子、廣口瓶、沙布、像皮筋等。●實用性高。本書明確地告訴你水耕栽培是什麼樣的培育方式,更推薦哪些蔬菜適合水耕栽培,而且告訴你真的只要有水就能栽種蔬菜,更為你解決栽培時所碰到的各式疑難雜症,包括如何預防和處理藻類、設計栽培器具、如何給水和養液等。

◎內容簡介:簡單、容易、不需要土壤的《室內水耕菜園》,使用自己喜愛的容器種植蔬菜,與家人一起享受綠色裝潢的樂趣!利用室內和陽臺的狹小空間,讓你在家就能栽種27種蔬菜!這是一本圖文精緻、教學清楚,利用室內和陽臺的狹小空間,讓你實現夢想,擁有 一片小菜園,做個都市農夫的最佳入門書。本書詳盡介紹「水耕蔬菜」栽種過程,透過清楚的分解步驟、示範照片,進而對比 自己栽種蔬菜的成長情形,讓你短時間成為室內水耕蔬菜達人。    住在都市水泥叢林裡,即使沒有田地,只有小小的陽臺,對蟲害也感到很困擾,但是,只要你有興趣,也能培育出美味的蔬菜!  自己栽種蔬菜,從播種到收穫都能夠看顧得到,也能夠把既美味又安全的食物趁鮮嫩的時候端上餐桌。因為可以在想食用的時候,只採收所需要的分量,所以也不必擔心會剩下食材吃不完。與家人和朋友共同享受栽種蔬菜的樂趣和收穫的喜悅,不僅可藉此增進彼此間的感情,更可增加活潑熱鬧的話題。而且,透過蔬菜的栽培,接觸大自然,也能幫助你把目光投注到周遭的環境。  常常有人說:「我是有興趣啦!可是沒有菜園。」、「在陽臺上種東西,土壤的處理很麻煩。」、「我不喜歡泥土髒兮兮的,也不喜歡蟲。」……。對於這樣的人,我們一定要推薦水耕栽培。只需要一塊小小的空間,就可以種出各式各樣的蔬菜,播下種子或栽種菜苗之後,只需要更換專用的培養液,完全不必擔心泥汙的問題。隨時都可以在身邊的處所,享受培育蔬菜的樂趣。◎本書特色:●乾淨、衛生、無農藥,只要小小的空間,就能天天吃到新鮮蔬菜。●收錄27種適合室內水耕栽種的健康蔬菜,詳細的栽種分解步驟, 並搭配清楚的示範照片,從而對照自己栽種蔬菜的成長情形,讓讀者看了本書就可對室內水耕栽種過程一目了然。●書中提供蔬菜特性和料理方法等豐富資訊,可讓水耕栽培入門者參考,如:要準備哪些東西、何時栽種、生長室溫、如何播種、發芽後的作業流程、如何照料、營養價值以及如何料理等。●從水耕栽培基本、最易上手的萵苣類及青蔥開始介紹,到難度較高的番茄、蘿蔔、紫蘇和羅勒等。由淺入深,慢慢累積水耕栽培經驗,輕鬆獲得收成時的成就感。●運用家中廢棄物,或者在一般居家生活用品商店就能買到的材料、環保又省錢的容器來種植蔬菜,如:保特瓶、廢棄的魚箱、塑膠杯等,並提供了如何正確應用容器的方法。●除介紹葉菜類、香菜類的種植、栽培方法外,還有芽菜&苖菜類的栽培以及食果蔬菜類的栽培,甚至包括芽菜、苗菜的種類,以及應該要準備哪些東西,如芽菜的種子、廣口瓶、沙布、像皮筋等。●實用性高。本書明確地告訴你水耕栽培是什麼樣的培育方式,更推薦哪些蔬菜適合水耕栽培,而且告訴你真的只要有水就能栽種蔬菜,更為你解決栽培時所碰到的各式疑難雜症,包括如何預防和處理藻類、設計栽培器具、如何給水和養液等。
◎作者:深町貴子園藝家,貴綠野(Taka-Greenfields)有限公司常務董事。出生於神奈川縣川崎市,東京農業大學短期大學部畢業。東京農業大學短期大學部生物生產技術學科兼任講師,主授「生物治療論(Bio-Therapy)」、「園藝療法概論」,並擔任NHK「有趣的園藝──蔬菜時間」講師、NHK「早晨首選『綠色時尚』(Asaichi,Green Style)」專題講師,在電視上推廣栽植蔬菜的魅力。近期著作有『來自法國的菜園』(Graphic-Sha監修)http://www.taka-greenfields.com/site/
◎序水耕栽培的建議即使沒有田地,對蟲害感到很困擾,也能培育出美味的蔬菜! 自己栽種蔬菜,從播種到收穫都能夠看顧得到,也能夠把既美味又安全的食物趁鮮嫩的時候端上餐桌。因為可以在想食用的時候,只採收所需的分量,所以也不必擔心會剩下食材吃不完。家人和朋友共同享受栽種蔬菜的樂趣和收穫的喜悅,也可藉此增加活潑熱鬧的話題。而且,透過蔬菜的栽培,接觸大自然,也能幫助您把目光投注到周遭的環境。不過,也有這樣的人吧! 「我是有興趣啦!可是沒有菜園。」、「在陽臺上種東西,土壤的處理很麻煩。」、「不喜歡泥土髒兮兮的,也不喜歡蟲。」……。對於這樣的人,我一定要推薦水耕栽培。只需要一片小小的空間,就可以種出各式各樣的蔬菜,播下種子或栽種菜苗之後,只需要更換專用的培養液,完全不必擔心泥汙的問題。隨時都可以在身邊的處所,享受培育蔬菜的樂趣。所需要的,只是每天仔細地觀察這些蔬菜。尤其要特別留意的,是根的生長情形。原本應該埋在土壤裡面而看不見的根,如果採用水耕栽培的話,就能夠貼近它們看個仔細。全白且纖細的根呈放射狀伸展出去的模樣真是太美了,簡直就像浮在水中的水晶吊燈,向我們展現無比的魅力。只要仔細觀察根和上面的莖葉的培育情況,自然而然地漸漸就會明白應該什麼時候換水比較合適、應該什麼時候晒晒太陽比較妥當。當然,水耕栽培的魅力豈只是這樣而已。把外表弄得可可愛愛的當作綠色裝飾,也可以享受無比的樂趣。而且能夠不受天候影響,採收美味的蔬菜。如果是以前原本沒有興趣的朋友,因為這本書的關係,也能夠開始體驗到栽種蔬菜的趣味、培育作物的快樂,那真是萬幸之至!
◎目錄:水耕栽培的建議水耕栽培是什麼樣的培育方式?香甜硬脆、鮮嫩多汁!葉菜類蔬菜基本培育方法要準備這些東西哦! STEP 1 播種STEP 2 發芽之後的作業STEP 3 平時的照料STEP 4 收穫散葉萵苣菊苣/萵苣茼蒿小松菜水菜/小白菜青江菜/塌棵菜芥菜/芝麻菜芥藍菠菜根甜菜君達菜/芹菜遇上這種情況怎麼辦?想吃的時候馬上採收!香料類植物羅勒/洋香菜要準備這些東西哦!STEP 1 製作容器STEP 2 苗的栽種STEP 3 換水STEP 4 收穫鴨兒芹/水芹要準備這些東西哦!STEP 1 製作容器STEP 2 苗的栽種STEP 3 換水STEP 4 收穫奧勒岡要準備這些東西哦!STEP 1 製作容器STEP 2 苗的栽種STEP 3 換水STEP 4 收穫芝麻菜/細香蔥要準備這些東西哦!STEP 1 苗的栽種STEP 2 換水STEP 3 收穫遇上這種情況怎麼辦?完美吃出蔬菜的力量吧!芽菜&苖菜芽菜要準備這些東西哦!STEP 1 播種STEP 2 換水STEP 3 收穫苖菜要準備這些東西哦!STEP 1 播種STEP 2 換水 STEP 3 日照STEP 4 收穫遇上這種情況怎麼辦?期待大豐收吧!食果類蔬菜小果番茄要準備這些東西哦!STEP 1 苗的栽種STEP 2 栽種後的作業STEP 3 開始結出果實後的作業STEP 4 收穫茄子要準備這些東西哦!STEP 1 苗的栽種STEP 2 栽種後的作業STEP 3 開始結出果實後的作業STEP 4 收穫迷你彩椒要準備這些東西哦!STEP 1 苗的栽種STEP 2 栽種後的作業STEP 3 開始結出果實後的作業STEP 4 收穫遇上這種情況怎麼辦?蔬菜名稱索引/料理名稱索引

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