這是一本跨越國界與文化，從廣角的視野，精選兼具文學內涵與閱讀趣味的世界文學選集。適讀年齡層為國中生以上。全書包含56篇精彩的短篇文學作品，作者群來自全球歐、亞、非、美洲等二十多個國家，囊括散文、故事、小說、寓言、詩、童話、演講辭等各類文體，主題包含觀想自然、人情世故、生命故事、人生哲思等方面，各篇並附有賞析，讓讀者在欣賞好文後，也得以內化，成為開拓個人視野、滋養生命的源泉。

這是一本跨越國界與文化，從廣角的視野，精選兼具文學內涵與閱讀趣味的世界文學選集。適讀年齡層為國中生以上。全書包含56篇精彩的短篇文學作品，作者群來自全球歐、亞、非、美洲等二十多個國家，囊括散文、故事、小說、寓言、詩、童話、演講辭等各類文體，主題包含觀想自然、人情世故、生命故事、人生哲思等方面，各篇並附有賞析，讓讀者在欣賞好文後，也得以內化，成為開拓個人視野、滋養生命的源泉。
張子樟。澎湖人，先後讀過臺灣師大、政大、文化、美國威斯康辛大學（Madison校區），曾任花蓮英語系系主任、臺東大學兒文研究所所長、海峽兩岸兒童文學研究會理事長。現任臺北教大語創系、臺東大學兒文所兼任教授。目前工作重心為譯書、編書與推廣閱讀。
多年來潛心與於青少年文學研究、教學、評論、翻譯、編選等工作。作品曾獲國家文藝獎文藝批評獎、《聯合報》小說獎等；著有《人性與「抗議文學」》、《走出傷痕：大陸新時期小說探論》，少兒文學評論專著《少年小說大家讀》、《說書人的異想世界》、《少兒文學的閱讀之旅：細讀紐伯瑞大奬小說》等十二本書；編寫《英文名句欣賞》二冊；譯有《尼可萊的三個問題》、《閃亮閃亮》、《夏天的故事》、《高飛》、《瑪蒂達》、《月夜仙蹤》、《繁星之河》等十七本書。另編有《諾貝爾大師短篇小說選》、《世界文學大師短篇小說選：亞洲、美洲篇》、《世界文學大師短篇小說選：歐洲篇》、《俄羅斯鼠尾草》、《沖天炮VS.彈子王》、《文學大師短篇名作選》、《臺灣短篇少年小說選》二冊、《諾貝爾大師散文選》、《世界文學大師散文選》等十四本青少年文學選集。
【編者序】　　 水果沙拉的滋味 ◎張子樟
多彩、多樣、多滋味的閱讀款待
臺灣是美味水果之鄉，不論本土或外來的，都能在這片豐沃的土地上得到完美的成長空間。除了直接食用外，水果沙拉更是令人直流口水的涼爽美食。西瓜、荔枝、芒果、鳳梨、蓮霧、釋迦、芭樂、火龍果、蘋果、柳橙、甜瓜、香蕉等水果均可成為水果沙拉的一部分，香甜爽口，令人難忘。這本選集便是朝著這個方向去編選的，每篇文章都是各國名家的代表作，這些名家筆下展現的是類似不同水果的酸甜，提供的是精神層次的沙拉。不論哪一種文類，讀過之後，可一再細想文中意涵，體驗人生不同的滋味。 　　基於閱讀方便，這本選集拋開以文類來做區隔，而是純粹以內容來區分。不同文類在打散後，重新組合，有點類似一大碗水果沙拉，碗中盡是當令水果，種類繁多，顏色鮮豔誘人，令人見了食指大動，總想嘗嘗它的滋味。每篇文末的「心得分享」文字長短不一，視內容而定。概括說來，水果沙拉應該是不錯的比喻。
一書嘗遍各國文學大廚的手藝
以水果沙拉來比喻這本選集的內容，它的多樣性自然是其中的特點之一，作者來自不同的國家就是最好的說明。他們分別來自英國、法國、德國、匈牙利、俄羅斯、義大利、美國、匈牙利、伊朗、菲律賓、印度、黎巴嫩、埃及、南非、南斯拉夫、捷克、瑞士等十七國。各人不同的背景，形塑了相異的文字風格。
如果就實際內容來分類，整本書可略分為三大部分：自然——「寄情自然」；情——「萬物有情」、「親情可貴」、「愛情是怎麼回事」、「人間有情」；人生——「人生向前行」、「回首前塵」、「世間多驚奇」等篇章。這些作家熱愛大自然，在與大自然互動中，領悟到人生的真義；他們活在親情、友情和愛情的環繞中，深刻了解「情」字的威力，以及收放之間的拿捏；他們在回顧自己的一生時，留下寶貴的生活體驗，給綿延不絕的後起之秀不少啟示。他們不藏私，希望他們的文字魅力可以改變，甚至扭轉某些正徘徊在人生道路上猶豫不前的年輕人的心態。他們透過經年累月的觀察、思考、積澱與領悟後，形成各自獨特的寫作風格，為我們大小讀者留下一篇篇佳文，協助我們在精神與心靈方面的成長更加快速和穩定。
淺嗅深嘗兩相宜，多食有益
編譯者在選文過程中遭遇不少取捨的困擾。有些個人非常喜愛的美文，卻因版權問題無法解決，只好割捨（例如史坦貝克的〈巨人樹〉、以撒‧艾西莫夫的〈快樂時光〉、莫娜‧加德納的〈晚宴〉等）；有的非英文書寫作品，一時找不到相關英譯，只得作罷；有的美文的訴求對象是成人層次，青少年不宜閱讀，不便選用。幸好外國美文無所不在，選用過程還算相當順利。 至於適讀對象的設定，也是見仁見智。編譯者相信許多當代的青少年在不同媒體的衝激下， 已具有相當的文字閱讀能力，同時也相信人在學習過程當中，應該接觸內容比較繁雜難懂和抽象的事物，測試自己的學習極限，設法深入理解它們的外延及內涵意義，學習才有效率。 就篇幅長短、適讀訴求和內容意涵來說，這些選文適合擔任「晨讀十分鐘」活動的教材，即使內容稍深，只要師長和爸媽能確實達成「師生共讀」、「親子閱讀」活動，必定可以促進並加溫師生以及兩代的情感。
美食當前，敬請開動！
專家學者再三強調，教科書只是一種學習工具，不是全部。好的課外讀物不僅能加速增強閱讀能力，而且可以拓寬視野，百益而無一害。讀者透過大量閱讀，可以獲得樂趣、增進對人事物的了解，並且獲得各種不同的資訊。讀者經由文學作品的長期薰陶，必定可以進入美妙的閱讀情境，自然而然融入深受潛移默化的過程。在閱讀這本選集時，讀者不妨想像自己正沉浸在這些美文勾勒的美妙空間裡，領略不同程度的樂趣，了解周遭的一切變遷，並進一步過濾與抉擇種種從四面八方撲來的疲勞轟炸式的資訊。 編譯者很高興有機會把自己喜愛的美文介紹給大小讀者來分享。身為美好異想世界的推介者，編譯者深信美文造成的心靈激盪絕非簡單的文字敘述可以概括的。這些美文絕對不致於艱澀難讀。它們有如美味可口的水果沙拉，正等著你拿起叉子，好好享用這人間美食！
編者序　水果沙拉的滋味
Ⅰ 寄情自然 書桌，走開　　∕〔英國〕華茲華斯 生活在大自然的懷抱裡　　∕〔法國〕盧梭 詩　　∕〔英國〕埃莉諾‧法傑恩 一滴水　　∕〔匈牙利〕拉加托斯 雨珠‧露珠‧淚珠　　∕〔伊朗〕尤素福‧埃泰薩米 夏日最後的玫瑰　　∕〔愛爾蘭〕湯瑪斯‧莫爾 一個樹木的家庭　　∕〔法國〕朱‧列那爾 雲杉和松樹　　∕〔南斯拉夫〕佩‧科契奇 與花兒攀談　　∕〔埃及〕艾哈邁德‧巴哈加特 會說話的樹　　∕〔黎巴嫩〕雷哈尼 樹木　　∕〔德國〕赫塞 秋天的日落　　∕〔美國〕梭羅 林中　　∕〔瑞士〕羅伯特‧瓦爾澤 歌之組曲　　∕〔黎巴嫩〕紀伯倫
Ⅱ 萬物有情 從阿爾卑斯山歸來　　∕〔法國〕都德 倖存者　　∕〔美國〕休‧B.卡夫 兩者間的祕密　　∕洛‧卡里埃 大汗和他的鷹　　∕〔美國〕詹姆士‧鮑德溫
Ⅲ 親情可貴 新月組曲　　∕〔印度〕泰戈爾 送你一束蒲公英　　∕〔美國〕蘇珊‧查森 媽媽的存款簿　　∕〔美國〕凱薩琳‧福伯斯 言而有信　　∕佚名 七美元實現的夢想　　∕〔美國〕瑪麗‧路‧克林勒
Ⅳ 愛情是怎麼回事 我的愛人像朵紅紅的玫瑰　　∕〔蘇格蘭〕羅伯特‧彭斯 情書風波　　∕〔墨西哥〕亞‧內爾沃 甜美的體驗　　∕〔美國〕愛默生
Ⅴ 人間有情 馬車上　　∕〔南非〕旭萊納 爸爸收「小費」　　∕〔俄國〕塔季揚娜‧蘇霍津娜‧托爾斯泰 擦鞋童盧拉　　∕佚名 謝謝你，女士　　∕〔美國〕蘭斯頓‧休斯 小精靈　　∕〔美國〕勞倫斯‧威廉斯 一個小偷和失主的通信　　∕〔德國〕奧托‧納爾畢
Ⅵ 人生向前行 有個小孩往前行　　∕〔美國〕惠特曼 如果　　∕〔英國〕吉卜林 風箏　　∕〔俄國〕克雷洛夫 一個臭詞兒　　∕〔德國〕蘭‧波西列克 沒有人是座孤島　　∕〔英國〕約翰‧鄧恩 時間的價值　　∕〔埃及〕艾哈邁德‧艾敏 需要勇氣的時刻　　∕〔美國〕格雷斯‧帕金斯 論孩子　　∕〔黎巴嫩〕紀伯倫 火光　　∕〔俄國〕柯羅連科 只有五條街的距離　　∕〔美國〕雷因 黃金國　　∕〔蘇格蘭〕史蒂文生
Ⅶ 回首前塵 猶大的面孔　　∕〔義大利〕達文西 時間　　∕〔南斯拉夫〕伍里采維奇 阿拉丁神燈　　∕〔美國〕洛威爾 奧茲曼迪亞斯　　∕〔英國〕雪萊 三顆桃核　　∕羅奈爾得‧鄧肯 頓悟　　∕佚名 兩條路　　∕〔德國〕里克特
Ⅷ 世間多驚奇 蓋茨堡演講詞　　∕〔美國〕亞伯拉罕‧林肯 紀念　　∕〔捷克〕魏斯柯普夫 願生生世世為矮子　　∕〔菲律賓〕羅慕洛 堤防裡的洞　　∕〔美國〕帕爾瑪 走錯了屋子　　∕〔美國〕詹姆士‧楊 激昂之歌：《馬賽曲》　　∕〔法國〕拉馬丁