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新竹正好味 : 識途阿鴻逛美食

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陳鴻,一個你我都熟知的名字。
他,曾是個愛迎著風、騎著單車,
到處吃吃,每次都點大碗貢丸、米粉的新竹少年。
在他的記憶中有許多美味,
是這些新竹美食的正味,奠定了他對吃的品鑑能力。
如今他再次走訪新竹,
不但滿足了思鄉之情,也帶領大家進行一場味蕾的饗宴,
品嚐一道道正新竹的好味。
 
★本書收錄43家少年阿鴻記憶中的好味食堂,一邊聽阿鴻談起童年的回憶,
 了解老新竹人的美好和純樸,一邊體會何謂正新竹人代代傳承的經典滋味,
 來一趟懷古美食之旅。

陳鴻,一個你我都熟知的名字。
他,曾是個愛迎著風、騎著單車,
到處吃吃,每次都點大碗貢丸、米粉的新竹少年。
在他的記憶中有許多美味,
是這些新竹美食的正味,奠定了他對吃的品鑑能力。
如今他再次走訪新竹,
不但滿足了思鄉之情,也帶領大家進行一場味蕾的饗宴,
品嚐一道道正新竹的好味。
 
★本書收錄43家少年阿鴻記憶中的好味食堂,一邊聽阿鴻談起童年的回憶,
 了解老新竹人的美好和純樸,一邊體會何謂正新竹人代代傳承的經典滋味,
 來一趟懷古美食之旅。 作者:陳鴻
國內最具代表性的美食家。
嚐遍世界各地美食,飽覽中西飲食文化,不僅說得一口好菜,亦有行家的廚藝,同時也注重飲食養生,提升吃的素質與美學。是第一位把台灣小吃帶到全世界的美食家,也是以「阿鴻上菜」崛起的亞洲第一位型男主廚。他著有多本飲食相關專書,亦為專業美食主持人,在廣播與電視節目擁有高收聽與收視率,不僅橫跨台灣與新馬,在美加華人地區也有不少的喜愛觀眾。歷年受到各方邀請,擔任代言人與美食顧問。2005年受新聞局邀請,擔任德國法蘭克福國際書展台灣美食大使;2006年擔任馬來西亞肉骨茶全國競賽總評審與代言人;2007年擔任馬來西亞國際華人書市台灣館代言人,代言無數知名品牌;2006、2007在新加坡為Breadtalk企業集團的Breadtalk連鎖烘焙麵包店以及鼎泰豐代言,並擔任美食顧問。
繪者:黃淑英
畢業於文化大學美術系設計組,舊金山藝術學院主修插畫,現為修平技術學院數位媒體設計系專任副教授。
擅長使用水彩作畫,代表作品包括《只要吃半個饅頭,小黃狗種饅頭》、《火車》、《小小孩》、《桂花雨》和《玳瑁髮夾》等。曾獲「洪建全兒童文學獎」優勝。《玳瑁髮夾》獲2005年行政院新聞局第二十九屆金鼎獎「兒童及少年圖書類出版獎最佳圖畫書獎」。

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