韓式裱花【活動主題蛋糕增訂版】，新增豆沙霜 / 豆沙奶油霜配方及花籃蛋糕編織法，全書超過 600 張清晰裱花步驟圖、43 支完整裱花影片，以及作者不藏私的完美配色秘訣、調色方法大公開，是裱花新手入門的最佳工具書，也是裱花好手教學的最棒參考書。
 
　　全書分為四大部分：
　　Part1精彩的韓式裱花Q&A19
　　想知道韓國花嘴和惠爾通花嘴的差別？想明白透亮奶油霜怎麼打出來？豆沙霜怎麼做？裱花袋、裱花剪、百合花釘怎麼用？想了解韓國米糕、希拉姆蛋糕的做法，甚至是配色、調色等，都在這個單元為你解密。
 
　　Part2韓式裱花─奶油霜作品
　　一朵朵美麗的奶油霜花，是韓式裱花最令人心動的色澤。那栩栩如生的作品，直教人分不清誰真誰假！從奶油霜開始，一步一步進入韓式裱花的透亮世界吧！
 

　　Part3韓式裱花─多肉盆栽
　　超可愛、超療鬱的多肉作品，讓你一見就完全離不開。容易上手又超級吸睛，是現在最火紅的韓式裱花作品。
 
　　Part4韓式裱花─豆沙霜作品
　　以健康訴求為出發點的豆沙裱花，提升了韓式裱花的另個境界！它獨特的質感與色澤，讓更多裱花者趨之若鶩。
 

　　Part5為平凡蛋糕裱畫出最美的裝飾
　　教你如何在6吋蛋糕、杯子蛋糕及花籃蛋糕上，裝飾上最迷人的韓式裱花。
 
　　現在！開始一起來裱花吧！  

本書特色
 
　　☑增訂版新增超華麗花籃蛋糕，送禮超吸睛！
　　☑43種必會的韓式裱花手法＋ 43支完整的裱花影片。
　　☑韓國米糕、希拉姆蛋糕製作方式，呈現最原汁原味的韓式裱花蛋糕。
　　☑製作透亮奶油霜的秘笈，讓你的裱花硬是比別人漂亮。
　　☑完整的配色秘訣、完美的調色技巧，教你做出超擬真花朵。
　　☑6 吋蛋糕、杯子蛋糕、花籃蛋糕裝飾法，送禮高雅又大方。

作者簡介
 

艾瑞卡Erica
 
　　一個對於甜點裝飾與創作充滿熱情的前金融界業務，堅信只要努力付出就會有應得的收穫。
 
　　在裱花創作的學習路上一路奮鬥，為學習最道地的韓式裱花，不惜多次前往韓國進修，學習奶油霜及豆沙裱花的製作技巧。 
 
　　為了讓韓式裱花在國內能夠讓更多人學習，經過不斷的練習與嘗試，終於為對韓式裱花有興趣的學員找到適合的替代原料以及製作流程，也開始能創造出獨具自我風格的裱花作品，賦予裱花創作新的生命力。
 
　　這裡可以找到Erica
　　FB：Erica Cake艾瑞卡創意甜點