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日本鐵路便當學問大 : 便當裡的故事

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便當控、鐵道迷必看!80種鐵道便當美味大公開!
代表日本飲食文化的壽司竟不是日本人發明的?
超過百年歷史的日本鐵道便當也有熱的?

  從日本黑毛和牛、黑豚、古代漁民料理的深川鰻魚,
  盛岡「尚青」的鮭魚、福井螃蟹,
  到知名章魚壺飯、鯛魚、超人氣達摩便當……
  各種高級食材、特色料理無須遍尋餐廳,
  一個便當裡就能吃到!

  跟著資深旅行家標準美食控Sunny,
  品嘗80種美味又具特色的鐵道便當,
  走一趟最有「味道」的日本之旅!

  書中收錄了日本鐵道便當多彩多姿的樣貌,從每站特有的名產便當,各種知名品種的和牛、海鮮都有。還有別處吃不到的區域限定便當、最經典的壽司便當與仿景便當,都讓人大開眼界。

  便當不僅好吃,連便當盒都有精美的設計巧思,無論是新幹線便當、登山巴士紀念便當、富士山便當、超人氣達摩便當,或是為了緬懷重要歷史人物而設計,許多有紀念價值的便當設計值得珍藏,成為旅行中有著美好回憶的紀念品。

本書特色

  ◆題材新穎,來一趟鐵道迷╳便當迷的美味深度之旅
  深入介紹80種日本鐵道便當,從每站特有的名產便當,知名品種的和牛、海鮮都有。還有別處吃不到的區域限定便當,最經典的壽司便當、仿景便當,還有許多具有紀念價值的便當容器設計,讓你不僅吃得滿足,還能深入了解日本鐵道便當的歷史故事。

  ◆實用又有趣,跟著本書就能吃遍80種鐵道便當!
  作者鉅細靡遺介紹每種便當的特色與口感後,還會提供各個便當價位、購買地點以及評點,讓人可以一目了然,帶著此書就能吃遍80種鐵道便當。

名家推薦

  大塚太太──日本生活旅遊作家
  林書煒──POP Radio電台台長/主持人
  肉魯──旅遊作家
  陳頤華──日本文化誌《秋刀魚》主編
  顏永烈──愛玩客主持人
  (按照姓氏筆劃排列)

作者簡介

朱尚懌(Sunny)

  熱愛旅行的資深自助旅行家與國際領隊,似乎有著無法安定的靈魂,總是被各地美景美食呼喚著而一直遊走各地。足跡遍步東南亞、歐洲、日本、韓國等地。熱愛旅遊及美食的她於19歲時從電視上認識了日本鐵道便當,接觸之後不但為其美味收服,更被鐵道便當背後的故事吸引,5年前寫出第一本以台灣人角度介紹日本鐵道便當的書──《跳上新幹線,這樣玩日本才對》,這5年之間依舊熱衷於品嘗更多不同類型鐵道便當,希望能透過這本書讓你也能感受鐵道便當的魅力。

攝影/熊明德(大麥可)

  愛旅遊,尤其是自助旅行;愛運動,腳踏車、鐵人競賽,都難不倒。愛攝影,雖然是素人攝影家,但是捕捉風景、美食與日常生活小人物,有獨到的觀點與角度。對於日本文化也能如數家珍,鐵道更是熱愛日本的理由之一。

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