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Let's Cook!小廚神的四季廚房 : 親子的食育料理廚房

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「食育」正夯!有好的飲食教養,不但能幫助親子關係加溫,還能提升認知和學習能力!今天就讓小廚神當道!從認識四季食材到親自動手做,提升孩子的五感,激發想像力和創造力,快和寶貝一起在家開場歡樂派對吧!許多的家長會給孩子「廚房是危險的地方」的觀念,其實廚房可以變成最棒的生活教室,傳達好的飲食觀念,並且教會孩子負責任、照顧自己。從認識四季食材開始,到自己親自動手做,讓孩子的五感提升,激發想像力和創造力。下次孩子的生日派對或是同學聚會,別再當個在廚房獨自忙碌的家長了,陪著孩子一起玩料理,享受屬於你們的歡樂時光吧!本書特色◆ 培養孩子正確的飲食觀飲食是最美好的教養方式,孩子接觸的第一件事就是吃,擔心他們吃的不夠營養,是每個媽媽最擔心的事。近年爆發的食安危機也讓家長們惶恐,但與其幫孩子注意該吃什麼、不該吃什麼,不如讓孩子自己學會什麼是好的食物!而且自己做的料理絕對不會浪費,最後一定會全部吃光光,解決「偏食」這個大麻煩!◆ 簡單美味的四季餐桌「吃在地、時當季」是最好的飲食方式,不僅友善農業、低碳環保、價格便宜,也較不容易有農藥殘留問題,因此將單元分為春夏秋冬四季的餐點。 輕鬆在家開親子派對將料理分為前菜、沙拉、主餐、湯品和甜點,餐餐都能自由搭配,簡單輕鬆就能在家享受派對的氣氛!還附上多種醬料和小食的製作食譜,假日想出去野餐時,就讓孩子一起幫忙準備吧!*本書適合給──飲食習慣不佳的大孩子(國小到國中)需要培養想像力及創造力的孩子想增進和孩子互動的父母

作者Mini Cook食育生活工作室Mini Cook是一個飲食生活的驛站,我們希望每個人除了認識美味的料理,也能學會認識在地食材、各國飲食文化,能更用心品嚐土地的滋味,培養出吃當季、食在地,身土不二、健康良好的飲食習慣。工作室以推廣飲食教育為核心目標,透過做料理的過程,孩子能夠瞭解食物並且品嘗食物的真滋味!飲食教育其實是一種基本的生活教育,一種照顧自己與家人的能力。「料理」學習的不單只是技藝,而是選擇食物的能力,更是獲得健康與愉悅成就感的生活態度,讓我們一起料理吧 !黃慶軒現任宏國德霖科技大學餐旅管理系 助理教授中華餐飲業產業工會 理事經歷台北和璞飯店 西餐主廚福君海悅大飯店 西餐主廚雅帝經典美食 西餐主廚維多麗亞酒店 西餐副主廚芙洛麗大飯店 西餐副主廚獲獎2019 SFH韓國廚藝挑戰賽現場烹調 銀牌2018 BOTC馬來西亞檳城廚藝挑戰賽現場烹調 銅牌2018 行政院農委會農糧署北區青農料理饗宴競賽 優勝2017 KWFC韓國世界美食挑戰賽團體現場烹調 銀牌2017 JIAC日本國際料理大賽CLASS A.Appetizers 金牌2017 交通部觀光局(優良觀光產業從業人員 中階幹部組)2016台灣國際美食展100大廚師著作《牛肉料理地圖》《蒸烤箱專用烹飪食譜》《夜市熱賣異國小吃》

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