跟著老天爺 吃最便宜、最健康的盛產美食　　正月蔥，二月韭，三月莧，　　四月蕹，五月匏，六月瓜，　　七月筍，八月芋，九芥藍，　　十芹菜，十一蒜，十二白。
　　各種蔬菜各有其生長季節，配合節氣與土壤環境，不必施用農藥，自然長得好。採收後只需簡單調味，即可呈現食材美味，更可吃出健康。
　　為提倡簡單自然的養生之道，本書精選臺灣一年四季常見的22種蔬菜。例如：秋末冬初盛產高麗菜、大白菜、芥菜、白蘿蔔、茼蒿等，而初春至夏則有竹筍、馬鈴薯、花椰菜、空心菜等。
　　這些看似尋常的蔬菜，背後都有豐富的身世故事，它們富含何種營養素，又和什麼食材搭配最對味，作者除一一詳述外，更獨家披露「李氏」食譜與經典菜色。追求健康，就從品嘗當季美味開始！
作者簡介
李內村
　　本名李泰康。父親是阿美族原住民，日據時代自名為「內村光雄」；母親姓李，為漢化之平埔族。
　　個性樂觀，幼時在日、漢文化下成長，即長留學美國，接受西方教育。曾任職業交響樂團首席樂手、經理人、唱片製作人，因經歷過生死大病之關，而辭去藝術大學音樂系教職，擇居石碇山區，自號「呆昆」，以勉勵自己生活轉變趨於平實。
　　於自家門前租十餘坪小農地，享受自耕自食之山林生活。菜園裡種了多種常見蔬菜，如：萵苣、大蔥、高麗菜、番茄、甜茴香、朝鮮薊等，不灑農藥、不施化肥。曾罹患大腸癌，吃自家菜園食物調養後，數年前抗癌成功。
　　農業知識來自網路與親耕，烹飪技巧始於家學與自創，秉持「沒有好耳朵就沒有好舌頭」的美味哲學。旅行世界各地，接觸各國食材，品嘗各地小吃及美食，感受各種甜、酸、苦、辣的滋味，經歷不同文化的洗禮，擁有豐富的飲食人生經驗。希望能將「吃在當季」的概念分享給所有讀者。

前言　跟著老天爺，吃最便宜、健康、好吃的食物推薦序　平實中的文化底蘊與健康思維 葉國良推薦序　生活裡跳躍的美食音符 沈方正推薦序　多吃蔬果，與病絕緣，遠離醫院 歐陽英作者序　李內村的美食旋律
【春季盛產】竹筍－－和臺灣人發生全方位關係的蔬菜花椰菜－－美國總統不能不吃的菜韭菜－－風靡古今的「起陽草」胡蘿蔔－－料理配色的最佳主角馬鈴薯－－全球最受歡迎的主食與零食菠菜－－皇帝最愛的能量青菜
【夏季盛產】空心菜－－窮人的蔬菜皇宮菜－－價廉又營養的新興菜番薯葉－－養生風潮下的超級葉菜茄子－－可繁複可極簡的老食材
【秋季盛產】番薯（地瓜）－－窮人的奢侈美味青椒－－最適合串烤的彩色蔬菜秋葵－－後來居上的夏秋季健康蔬菜茼蒿－－火鍋最佳拍檔高麗菜（甘藍）－－冬季葉菜之王
【冬季盛產】大頭菜－－百變蔬菜油菜－－最美味的綠肥蔬菜蔥－－植物威而剛豌豆－－戲臺下的臺灣古早零嘴蘿蔔－－從根莖到花葉都好吃芥菜－－醃漬菜王大白菜－－源自新石器時代的古老菜王
【附錄】臺灣蔬菜產季臺灣水果產季臺灣魚貝類產期