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來去世界各地逛市場

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什麼都賣,什麼都不奇怪。
出發吧!充滿驚喜和魅力的世界市場之旅正等著你
 
  ★2020紐約公共圖書館最佳圖書
  ★國際名廚、當代料理界傳奇人物──費朗.亞德里亞為本書撰寫推薦序
 
  一本以世界各地市場為主題,充滿色香味與豐富文化意涵的知識類繪本
 
  .全書角度宏觀,不僅地理取樣多元(涵蓋五大洲近50座市場),也兼具歷史縱深(遠溯至古希臘羅馬、北美洲印第安人、阿茲特克文明……)
 
  .以核心扼要的提問,條理明晰的陳述,以及描繪各地市場特色的繽紛細膩圖像,帶領讀者了解關於市場的「5W1H」
 
  市場,這個充滿五顏六色、令人目不暇給,
  香氣和美味並陳的世界,是我們探索一個地方最鮮活生動的課堂,
  也是拓展我們視野,體驗多元文化的有趣路徑!
  隨著時代、地域的不同,世界各地的市場發展出怎樣獨特的樣貌?
  提供了哪些東西?反應出何種飲食文化與生活習慣?具有什麼樣的意義?
  又是如何運作的呢?讓我們一起踏上迷人的旅程……
 
  從古至今,市場在許多社會裡扮演中心的角色,城鎮常圍繞著市場而產生,市場也是人們聚會、交換訊息、交易貨物的重要社交場所。
 
  從古代的市場破題開始,全書以簡明扼要的提問,帶領讀者穿梭在五大洲不同地區的市場中,一步步看到各式各樣或尋常熟悉或古怪新奇的食物,並探究不同的物產是藉由怎樣的運輸方式──例如步行、騎驢、貨櫃車、船運、航空等──從產地送抵市場,以及像是非洲的「露天市場」、東南亞「水上市場」或伊斯蘭「巴札」市集等多元的市場型態,還有在市場工作、採買的人們,從以物易物到信用卡、手機等不同的交易支付方式……。圖像豐富多彩,結合了自由的畫風和細膩的筆觸,極力打造出書中細節豐富、充滿魅力的生活世界!書末並有世界地圖示意近50處市場的所在位置,提供更清楚的地理認知。
 
  祝大家滿載而歸!
 
好逛推薦(依姓氏筆畫排序) 
 
  江振誠(國際名廚)
  李明璁(社會學家、作家)
  洪愛珠(作家)
  廖科溢(旅遊節目製作人兼主持人)
  劉克襄(作家)
  盧卡斯(巴西旅台漫畫家)
  謝哲青(旅行家、作家)
 
  「我很樂意為這本內容嚴謹、插圖精美的書寫序。置身市場,總讓我有賓至如歸之感!在接下來的書頁當中,只要你們睜大眼睛,一定會發現:市場是全世界最有趣的地方!」──費朗.亞德里亞
 
  「通過米蘭達的精美插畫和約瑟普非常有趣的介紹,足不出戶就可以環遊世界!」──盧卡斯(巴西旅台漫畫家)
 
  *適讀年齡:10歲以上

約瑟普.蘇卡拉茨(Josep Sucarrats)
 
  身為新聞工作者,最喜歡的莫過於美食和閒談,如果兩者可以結合,那就再好不過了。因此,二十一世紀開始之初,決定致力於飲食文化的寫作和推廣。除擔任飲食雜誌《廚房》(Cuina)的總編輯,並定期參與廣播、電視和各電子媒體飲食相關節目。曾與人共同執筆一本巴塞隆納料理書,及另一本研究苦艾酒現象的著作,此外,還出版了一本通心粉食譜書。為了遍嘗美食,願意飛往天涯海角,當然也熱愛家人以故鄉土地長出的葡萄所釀出的美酒。
 
繪者簡介
 
米蘭達.索芙蘿尼歐(Miranda Sofroniou)
 
  定居澳洲墨爾本的英國插畫家。畢業於倫敦藝術大學插畫系(Camberwell College of Arts),創作靈感得自旅行和大自然,插畫作品豐富多彩。採用傳統繪畫技法,例如水粉、水彩和壓克力顏料,結合了自由的畫風和細膩的筆觸。為了營造特定的氛圍並激發探索與驚喜感,極力打造出書中細節豐富、充滿魅力的生活世界,以此邀請讀者進入其中。
 
譯者簡介
 
范湲
 
  西班牙納瓦拉大學語言學碩士,成長於高雄美濃山腳下農村,定居阿爾卑斯山麓的薩爾斯堡。時移境遷,最愛仍是坐看悠悠天地、耽溺讀書之樂。做過一些與所學相關或不相關的工作,日日學習做個不失職的母親。
 
  已出版譯作:《風之影》《天空的囚徒》《天使遊戲》《靈魂迷宮》《海上教堂》《雨中的3分58秒》《Good Luck:當幸運來敲門》《無形之城》《時間推銷員》《露露》《氤氳之城》等。

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