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廚房裡的小科學家4: : 千變萬化的巧克力魔術實驗

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以問答來介紹美味的實驗!以圖解來介紹簡單的食譜!  只要用巧克力片和微波爐,就可以把巧克力漿變身為一道道甜點吧!  像是生巧克力、巧克力甜甜圈、巧克力蛋糕等,還能快樂的把甜點裝飾得更可愛!  親手烘焙出世上獨一無二的巧克力,還能送給朋友、家人,或是喜歡的人。  請大家務必試試這些容易操作,又美味可口的點心實驗吧!
  廚房對親子而言,是最方便的實驗室。  那裡有許多可以用來實驗的材料,像是砂糖、水果、蔬菜、雞蛋、冰塊、寒天粉、水、牛奶、果汁、小蘇打、醋、咖哩粉、紙杯、吸管、寶特瓶、微波爐……。  這本書便是利用廚房裡的材料,用趣味猜謎的方式,為大家介紹許多像是變魔術般令人驚喜的實驗。  這些實驗簡單又容易完成,很適合拿來當做寒暑假的科學實驗題材。  爸媽跟小孩一邊玩,一邊體驗發生在我們身邊的奇妙科學現象。
本書特色
  最活潑的自然教學法  1.書中的Q&A活潑有趣,實驗步驟簡單,結果又出乎意料的精采。  2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理,適合親子共同邊做邊玩。  3.假期學習不中斷!不但學會科學常識,也學會製作美味的料理,一舉兩得。
審訂者簡介
鄭永銘
  畢業於台師大物理系、化學研究所,曾經擔任台北市教育輔導團資訊教育科輔導員,台北市教育局中小學創意競賽規劃委員,臺北市建國中學物理教師等職務,並經常出席全國中小學創意教學研習之講座,及海峽兩岸中小學資優研習營之講座。目前為公視「下課花路米」、「流言追追追」等節目的科學顧問。

巧克力甜點魔術的材料
巧克力片的甜點魔術問題1 把掰成小塊的巧克力片拿去微波,會有什麼結果?問題2 煮融巧克力片,需要用幾度的熱水呢?問題3 把巧克力漿淋在冰淇淋上,會有什麼結果?巧克力食譜1  動手點綴巧克力巧克力食譜 2 用巧克力來作畫巧克力食譜3  巧克力杯巧克力食譜4  大理石巧克力花束巧克力食譜5  巧克力湯匙巧克力食譜6  巧克力鍋巧克力食譜7  巧克力假髮巧克力食譜8  金太郎香蕉巧克力
巧克力片和鮮奶油的甜點魔術問題4 把鮮奶油加入巧克力漿後拿去冷藏,會有什麼結果??巧克力食譜9  生巧克力巧克力食譜10 生巧克力愛心拼圖巧克力食譜11 動手點綴巧克力塔巧克力食譜12巧克力蘑菇球巧克力食譜13棉花糖巧克力條
巧克力點心的甜點魔術問題5 用微波爐加熱巧克力片和棉花糖,會有什麼結果?巧克力食譜14巧克力布丁巧克力食譜15巧克力餅乾巧克力食譜16巧克力煎餅巧克力食譜17巧克力脆片巧克力食譜18巧克力牛奶糖
巧克力蛋糕的甜點魔術問題6 把材料倒入蛋糕模具內,灑上可可亞和砂糖。最後淋水拿去烤,會有什麼結果?巧克力食譜19巧克力甜甜圈巧克力食譜20爆漿巧克力蛋糕巧克力食譜21巧克力馬芬巧克力食譜22巧克力戚風蛋糕巧克力食譜23巧克力布朗尼巧克力食譜24重巧克力蛋糕
甜點包裝魔術

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