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稻米達人大挑戰 = : Questions and answers about rice : 稻田生態及稻米知識問答集

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稻米常識一目了然本書將為你揭露奧妙的稻米知識!有趣的稻田生態!簡易的米食美味! 好玩的米鄉旅遊! 稻米-問!問!問!達人-答!答!答!大部分人每天都會吃米飯,然而你知道嗎?稻米為什麼會成為人類的主食之一?臺灣的稻米糧倉在哪裡?哪一個地方年產量最大?在來米和蓬萊米有什麼不一樣?水稻有雌雄分別嗎?水稻要種多久才可以收割?如何判斷何時可以收割?米在正常環境裡可以放多少天?端午節為什麼要吃粽子?如何包粽子?一碗飯究竟有多少粒米?一個人一年要吃下多少粒米?怎麼參加稻米體驗活動呢?   這些問題,在《稻米達人大挑戰》裡都可以獲得專業及趣味的解答,讀者可以透過這本書精彩、生動的實景照片、插畫與圖表,深入淺出地瞭解稻田生態、米食營養、稻米與米食文化、優良國產米食等的相關知識。同時,《稻米達人大挑戰》也提供了台灣各地稻米相關的文物館及體驗活動的精彩資訊,鼓勵國人、親子一同親近稻田,體驗稻米文化,是學校戶外教學的參考資料,也是家長知性旅遊的導遊指引。180多個常見問題,600張精彩插圖照片,完整呈現臺灣稻米文化!生動問答、圖文並茂,輕鬆掌握臺灣稻米文化各種常識!有別於一般的知識書的文章式敘述,本書採用採用「知識問答」搭配「百科圖鑑」的編輯方法,使一般大眾及中小學師生能深入淺出地瞭解稻田生態、米食營養、在地消費、優良國產米食等的相關知識;更可以做為稻米與米食推廣教育的解說教材。涵蓋稻米六大主題知識,透視台灣稻米文化多元面貌!本書蒐集稻米六項主題: 稻米基礎形態:稻米的古往今來、來龍去脈及植物特性,在此一目了然。稻田生態:稻田有什麼生態環境?稻米怎麼生長栽培?農民怎麼管理稻作?簡明易懂的圖片、圖表棒讀者輕鬆解答。米食推廣:米的加工生產、銷售怎麼進行?米食有哪些營養?讓我們吃米還知道米價。稻米文化:米食與臺灣的民間節慶習俗息息相關,農村稻米文化蘊含無數早年回憶,臺灣人應該知道的臺灣米事。便捷米食:忙碌的社會,米食是便捷健康的選擇,多種食譜及圖鑑,輕鬆掌握米食DIY的秘訣。大家一起玩米樂:到哪裡看古老農具?去那裡體驗稻米收割?哪裡有米食製作觀摩?豐富資訊讓大家一起樂在米中。本書特色 以問答的方式條列各個讀者對稻米經常抱持的疑問,讓讀者一目瞭然。全彩印刷,搭配精彩豐富的插畫照片,從圖文當中輕鬆瞭解書中介紹的各種知識。本書經由多位稻米方面的學者專家審訂,嚴格把關,品質保證。

稻米常識一目了然本書將為你揭露奧妙的稻米知識!有趣的稻田生態!簡易的米食美味! 好玩的米鄉旅遊! 稻米-問!問!問!達人-答!答!答!大部分人每天都會吃米飯,然而你知道嗎?稻米為什麼會成為人類的主食之一?臺灣的稻米糧倉在哪裡?哪一個地方年產量最大?在來米和蓬萊米有什麼不一樣?水稻有雌雄分別嗎?水稻要種多久才可以收割?如何判斷何時可以收割?米在正常環境裡可以放多少天?端午節為什麼要吃粽子?如何包粽子?一碗飯究竟有多少粒米?一個人一年要吃下多少粒米?怎麼參加稻米體驗活動呢?   這些問題,在《稻米達人大挑戰》裡都可以獲得專業及趣味的解答,讀者可以透過這本書精彩、生動的實景照片、插畫與圖表,深入淺出地瞭解稻田生態、米食營養、稻米與米食文化、優良國產米食等的相關知識。同時,《稻米達人大挑戰》也提供了台灣各地稻米相關的文物館及體驗活動的精彩資訊,鼓勵國人、親子一同親近稻田,體驗稻米文化,是學校戶外教學的參考資料,也是家長知性旅遊的導遊指引。180多個常見問題,600張精彩插圖照片,完整呈現臺灣稻米文化!生動問答、圖文並茂,輕鬆掌握臺灣稻米文化各種常識!有別於一般的知識書的文章式敘述,本書採用採用「知識問答」搭配「百科圖鑑」的編輯方法,使一般大眾及中小學師生能深入淺出地瞭解稻田生態、米食營養、在地消費、優良國產米食等的相關知識;更可以做為稻米與米食推廣教育的解說教材。涵蓋稻米六大主題知識,透視台灣稻米文化多元面貌!本書蒐集稻米六項主題: 稻米基礎形態:稻米的古往今來、來龍去脈及植物特性,在此一目了然。稻田生態:稻田有什麼生態環境?稻米怎麼生長栽培?農民怎麼管理稻作?簡明易懂的圖片、圖表棒讀者輕鬆解答。米食推廣:米的加工生產、銷售怎麼進行?米食有哪些營養?讓我們吃米還知道米價。稻米文化:米食與臺灣的民間節慶習俗息息相關,農村稻米文化蘊含無數早年回憶,臺灣人應該知道的臺灣米事。便捷米食:忙碌的社會,米食是便捷健康的選擇,多種食譜及圖鑑,輕鬆掌握米食DIY的秘訣。大家一起玩米樂:到哪裡看古老農具?去那裡體驗稻米收割?哪裡有米食製作觀摩?豐富資訊讓大家一起樂在米中。本書特色 以問答的方式條列各個讀者對稻米經常抱持的疑問,讓讀者一目瞭然。全彩印刷,搭配精彩豐富的插畫照片,從圖文當中輕鬆瞭解書中介紹的各種知識。本書經由多位稻米方面的學者專家審訂,嚴格把關,品質保證。 稻米基礎形態稻米的歷史稻米的種類水稻的形態稻田生態水稻的生長及生態稻作栽培的管理技術稻田的多樣性米食推廣米食的加工米食的營養米食的行銷稻米文化農村與農民傳統農具與現代農具節慶習俗與米食稻草工藝便捷米食米食料理的方法米食DIY米製點心大家一起玩米樂稻米博覽稻米體驗活動

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